Gramona Vi De Glass Gewurztraminer
Gramona Vi De Glass Gewurztraminer
Vi Dolç Ecològic DO Penedès 2022
37.5 cl
Fitxa tècnica
Nom
Gramona Vi De Glass Gewurztraminer
Varietat
Gewürztraminer
Celler
Gramona
Grau alcohòlic
9.50
Anyada
2022
Denominació d'origen
DO Penedès
Conté sulfits
Si
Descripció
Gramona Vi de Glass, nascut el 1997, empra un innovador procés que utilitza nitrogen líquid i càmeres a -15ºC per congelar els raïms abans de premsar-los, garantint una extracció homogènia i precisa. El most fermenta lentament durant dos mesos i mig a causa de la seva alta concentració de sucres, donant lloc a un vi dolç, afruitat i refrescant. Dissenyat per evolucionar en ampolla, roman al celler almenys deu anys abans de la seva comercialització, oferint una complexitat única i un plaer excepcional a cada glop